乳品生产线设备_乳品生产线设备厂家_小型乳品生产线设备

乳品生产线设备_乳品生产线设备厂家_小型乳品生产线设备奶罐的使用应该注意的事项：
（1）奶罐存放奶以后应当立即对设备进行彻底的清洗。清除使用过程中的奶残留，从而清除微生物的繁殖场所以减少污染源并方便下次使用。
（2）奶罐在停用后应保持罐内干燥清洁无残留，严禁在罐内长期存放液体。防止长期残留给细菌的繁殖提供温床。
（3）严禁用钢丝刷刷洗奶罐。乳品生产线设备厂家奶罐壁用钢丝刷清洗后会产生一些细小的凹槽，使罐体遭到破坏，使用时若清洗不干净有残留细菌的话，会造成奶源的污染。
（4）检查搅拌器是否缺油，油封是否完好。如果缺油运转的话对设备的机体也会造成损害，从而影响以后的使用。
（5）严禁在没有水或导热油的情况下对开启加热管进行干烧，这样会造成加热管损坏。所以在加热**定要加入水或导热油。
乳品生产线设备正由于新鲜的牛奶中具有活性因子，所以对其杀菌技术和保存时间也都有严格的要求。含有活性因子的多少就成了牛奶质量高低的关键。也正因此，才有巴氏鲜奶这样的产品，采用60°C以下的低温灭菌，既能灭菌又不破坏活性因子，保留了牛奶的保健功能。原则上，巴氏鲜奶从挤出到生产，必须要在24小时内完成，且全程需要2—6°C低温冷藏、冷运、冷售，保质期只有10天。
实验显示：牛奶加热，对水溶性维生素和蛋白质影响较大。巴氏鲜奶的乳铁蛋白是纯牛奶的1800倍。“乳铁蛋白是提升*力的重要成分，把它破坏掉简直是暴殄天物。”小型牛奶生产线闽台乳业协会名誉理事长施宗雄表示。
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